4 luudeta valge kala fileed nt. tursk
400 ml purustatud tomateid või kooritud ja purustatud värskeid tomateid
1 sibul
1 purk musti kvaliteetseid oliive
oliivõli
soola, pipart
Hauta oliivõlis sibul läbi, lisa tomatid, oliivid ning soola-pipart. Tee ahjuvormi põhi oliivõliga kokku, laota põhja kalafileed, maitsesta soola-pipraga. Kalla üle tomatikastmega. Kõpseta ahjus 180 kraadi juures 15 minutit. Kui on väga õhukesed fileed, siis veidi vähem aega.