Ained:
Kohafileesid vastavalt inimeste arvule
Prosciutto singi viilusid vastavalt kalafileede arvule
Pesto
200 g Creme Fraiche
Parmesan
(Pinia seemneid)
Maitsesta kala soola ja valge pipraga. Rulli kalafileed singiviilude sisse ja aseta küpsetusvormi. Tõsta kalade vahele lusikaga creme fraiche törtsusid ja seejärel pesto törtsusid. Segada pole neid vaja. Kõige peale riivi kiht parmesani.
Küpseta 180 kraadises ahjus 15-20 minutit, kuni creme fraiche on sulanud ja kala küps. Küpsetusaeg oleneb ka kala paksusest. Soovi korral võib poole küpsetusaja pealt lisada pinia seemneid. Serveeri riisi ja värske saiaga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar