Pähkli-shokolaadi kook

1oo g tumedat shokolaadi
200 g margariini
2,5 dl suhkrut
4 kanamuna
2,5 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 dl kakaod
2 tl vaniljesuhkrut
0,5 tl soola
1 tl kaneeli
1 dl piima
1 dl kreekapähkleid
tuhksuhkrut




Põhi:

• Sulata shokolaad
• Vahusta margariin ja 1,5 dl suhkrut suures kausis.
• Eralda munakollased ja -valged.
• Lisa munakollased ükshaaval segades margariinivahule.
• Lisa shokolaad.
• Sega jahu, küpsetuspulber, kakao, vaniljesuhkur ja sool väiksemas kausis. Sõelu piimaga vaheldumisi suurde kaussi taigna juurde.
• Vooderda koogivorm paberiga. Vala tainas vormi (24 cm).

Kate:

• Vahusta munavalged 1 dl suhkruga kõvaks vahuks.
• Maitsesta kaneeliga.
• Purusta pähklid ja lisa nendest pooled vahule.
• Tõste vaht koogipõhjale ja puista pähklitega üle.

Ahi 175 kraadi. Küpseta 40-45 min. Kaunista tuhksuhkruga.