Pavlova

4 suurt munavalget (120 g)
200 g peensuhkrut
0,5 tl vaniljeekstrakti
1 tl valge veini äädikat
0,5 spl maisitärklist

4 dl vahukoort
marju

Kuumuta ahi 130 kraadini. Vahusta toasoojad munavalged keskmisel kiirusel (aste 6) tugevaks vahuks (nii et tekivad valged tipud). Lisa vahustades vähehaaval suhkur, vaniljeekstrakt ja äädikas. Sõelu sisse tärklis.

Tõmba küpsetuspaberile 18 cm läbimõõduga ring. Täida see vahuga. Küpseta ahju kõige alumisel astmel 60 min. Keera kuumus maha, paota ahjuust ning lase marengil täielikult jahtuda.

Vahusta vahukoor vähese suhkruga. Täida mareng vahukoorega ning kaunista marjadega.